Bäcker und Metzger bangen um Existenz

Das zeigen aktuell die Daten des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks. Es fehlen geeignete Nachfolger. Im Kreis Coesfeld ist die Sitzation besorgniserregend. Fleischereiinnungsmeister Helmut Feldkamp aus Seppenrade sagt, viele Betriebe sind mittlerweile wirklich ratlos. Sie gehen schon in Schulen, um die Jugendlichen gezielt anzusprechen. Bisher hat das wenig gebracht. Für das neue Ausbildungsjahr liegen gerade mal zwei Bewerbungen für und zwar für den ganzen Kreis Coesfeld. Die Metzger wollen den Jugendlichen den Beruf dennoch weiter schmackhaft machen und ihnen zeigen, dass der Beruf gar nicht so blutig ist. Das verwechseln die Schüler oft mit Schlachthöfen. Auch Bäckereiinnungsmeister Martin Bäumer aus Rorup rät den Bäckereien Kreis: Macht mehr Werbung für eure Betriebe, stellt die heimischen Produkte in den Vordergrund. Das spricht auch Jugendliche mehr an. Auf lange Sicht sei es aber schwierig Verkäufer und Gesellen zu finden. Viele Schüler würden sich nicht mehr für einen Handwerksberuf interessieren. Die Handwerkskammer und die Arbeitsagentur für den Kreis Coesfeld veranstalten daher regelmäßig Auszubildenen-Börsen, damit Jugendliche in die Betriebe reinschnuppern können.