Nehmen Sie sich heute, am "Tag des Butterbrotes", mal richtig viel Zeit für Ihre Stulle, empfiehlt Ernährungsberaterin Petra Reiche aus Dülmen. Auch beim Brot gilt übrigens, dass wir auch die Sorten mit vielen Körnern achten sollten. Vollkornbrote sind gesünder als Brot mit viel Weizenmehranteil. Brot ist insgesamt gesund. Es hat viele B-Vitamine, Magnesium, Zink und Ballaststoffe.
Das Butterbrot kommt immer mehr an. Das sehen Sie auch in den Bäckereien. Neben den belegten Brötchen locken immer mehr belegte Brote in der Theke. Die Bäckerei Mey in Coesfeld stellt gerade ihre Frühstückskarte um. Sie will mehr auf die belegte Stulle setzen. Bei der Bäckerei Grote in Dülmen gibt es schon Dinkel- und Roggenbrote belegt mit Salat, Schinken oder Rührei. Bei der Bäckerei-Kette Geiping aus Lüdinghausen locken schon seit einiger Zeit Mettstullen oder auch Klassiker wie der "Stramme Max": Brot, Spiegelei und Schinken.