KREIS: Allergien gegen Lebensmittel häufen sich
Erdnussbutter auf Weizenbrötchen - bei dem Gedanken an so ein Sonntagsfrühstück vergeht einigen von Ihnen die Lust aufs Essen. Neben Laktose, Nüssen und Fisch sind Erdnuss und Weizen typische Lebensmittel, die oft Allergien hervorrufen.
Veröffentlicht: Sonntag, 21.06.2020 07:30
Darauf macht der heutige Deutsche Lebensmittelallergietag aufmerksam. Sieben Prozent der Erwachsenen leiden unter einer Lebensmittelallergie. Trotzdem scheint es immer mehr Menschen zu geben, die eine Unverträglichkeit haben.
Joachim Bockhorst, Allergologe im Dülmener Hautzentrum, sagt, dass es Unverträglichkeiten schon immer gegeben habe. Aber auch er beoachtet, dass sich Patienten an das Team wenden und über Unverträglichkeiten klagen. Bockhorst empfiehlt dann unter anderem einen Ernährungskalender zu führen.
Dabei schreiben Patienten auf was sie essen und trinken - und welche Beschwerden es danach gibt. Daran kann der Arzt erste Unverträglichkeiten oder Allergien ablesen.
Der Unterschied zwischen Allergie und Unverträglichkeit ist für den Laien oft nicht zu sehen. Beides kann ähnliche Probleme hervorrufen, bei einer Allergie sind die Schübe allerdings oft schneller und heftiger.