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Hinzu kommt, dass die Zutaten immer teurer werden. Allein Mehl sei doppelt so teuer wie noch vor einigen Wochen, sagt die Bäckerei Mey in Coesfeld. Den Betrieben bleibe nichts anderes übrig als von uns Kunden mehr für Brot und Brötchen zu verlangen. So sieht das auch der Betreiber der Bäckerei im Combimarkt in Dülmen, Stephan Mensing. Der Billerbäcker in Billerbeck will vorerst noch versuchen die Preise zu halten. Stattdessen will er einzelne, besonders aufwendige Produkte aus dem Programm streichen und so Kosten sparen.
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