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In der Fleischerei Angelkort in Südkirchen beispielsweise hat das Team schon in der Nacht begonnen Fleisch zu portionieren und abzupacken. Bei der Landfleischerei Feldkamp in Seppenrade war ein Teil des Teams sogar schon am Sonntag im Einsatz. Heute sind alle Mitarbeiter im Einsatz, damit die Ausgabe zügig läuft und auch noch spontane Einkäufe möglich sind. Auch das Team der Fleischerei Vollmer in Darfeld hat eine Sonntagsschicht eingelegt. Für einen zügigen Ablauf sorgt hier eine Extra-Tür, an der Kunden vorbestelltes Fleisch abholen. Auch morgen holen noch viele Kunden Fleisch ab. Dann haben die Metzgereien in der Regel bis mittags geöffnet.
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