So einfach ist das aber nicht. Sagt Bauer Eberhard Böcker vom Gut Forstmannshof Lüdinghausen. Erntehelfer und Landwirte müssten viele Online-Formulare ausfüllen. Und: einige Flüge seien auch schon ausgebucht. Der Spargelhof Austerschulte in Dülmen bringt deshalb heute seinen Aushilfen aus der Region bei, wie das mit dem Spargelstechen funktioniert. Er will erstmal schauen, wie das die Studenten und Helfer aus der Kurzarbeit hinkriegen - und kümmert sich dann erst darum, Saisonkräfte aus dem Ausland zu holen. Anders ist das beim Hof Grothues Potthoff in Senden. Hier haben die Hofbesitzer einige professionelle Erntehelfer aus dem Ausland schon frühzeitig anreisen lassen. Sie helfen bis Mitte April - dann müssen neue Erntehelfer her.
Für einreisende Erntehelfer aus dem Ausland gelten strenge Auflagen: Unter anderem dürfen sie nach Ankunft auf den Höfen in den ersten zwei Wochen nur getrennt von anderen Mitarbeitern arbeiten und dürfen den Betrieb nicht verlassen.