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KREIS: Insekten als Lebensmittel
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KREIS: Insekten als Lebensmittel

Einige von Ihnen würden es vielleicht mal ausprobieren – für wieder andere kommt es gar nicht infrage. Ab heute sind Insekten in Lebensmitteln erlaubt, dabei krabbelt nichts mehr, es handelt sich um Insektenpulver.


Veröffentlicht: Dienstag, 24.01.2023 05:36

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David findet es auf der Radio Kiepenkerl-Facebookseite unfassbar wie viele Zusätze in Lebensmitteln verboten seien, doch so ein Ekelzeug würde die EU zulassen. Dominik findet es dagegen gut, weil es gesund sei und keine chemischen Zusätze hätte. Sich davor zu ekeln ist absolut nicht nötig, sagt Jannes Kuhlenbäumer aus Nottuln. Er studiert Ernährungswissenschaften an der Fachhochschule Münster und beschäftigt sich damit. Die Insekten würden eine wichtige Eiweißquelle liefern und weniger Massentierhaltung bedeuten.

Wichtig sei es, dass die Lebensmittelbranche mehr dafür werbe - nur so würden viele Menschen nach und nach den Ekel davor verlieren. Insekten bestehen aus vielen Proteinen und Nährstoffen und liefern teilweise mehr Energie als Nüsse oder Hülsenfrüchte. 


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