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Das ist das erschreckende Ergebnis einer Studie der EU. Heute startet eine Aktionswoche um Lebensmittel mehr wertzuschätzen. Die Menschen geben beim Einkaufen mehr Geld für Lebensmittel aus und höhere Preise für Lebensmittel wirken sich aus. Sagt Petra Teitscheid vom Institut für Nachhaltige Ernährung der Fachhochschule Münster. Der positive Effekt: In der Regel gehen die Menschen mit teuren Dingen auch sorgfältiger um und werfen sie nicht so schnell weg. Wichtig ist es, den Kauf von Lebensmitteln genau zu planen. Zu schauen, was sich weiterverwerten und wie sich etwas für wie lange lagern lässt. Tipps gibt es HIER.
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