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Deshalb bieten viele von ihnen seit über einem Monat einen Liefer- und Abholservice an. Das läuft immer besser. Daher lassen sich die Restaurants sich neue Ideen einfallen. Jetzt in der Spargelsaison gibt es zum Beispiel am Merfelder Hof in Dülmen eine extra Spargelkarte. Die gibt es auch beim Plettenberger Hof in Nordkirchen, denn Spargel ist aktuell besonders gefragt. Gleichzeitig will das Restaurant mit Grillpaketen weitere Kunden locken. In Coesfeld setzt das Restaurant Freiberger unter anderem mehr auf geschmortes Fleisch. Der Grund: Es transportiert seine Gerichte in Thermoboxen. Knusprige Krusten wie bei einem Brathähnchen könnten in den Boxen labbrig werden.
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