KREIS: Spekulatius kommen früher um Strom zu sparen

Einige Bäcker im Kreis Coesfeld haben bereits jetzt mit der Produktion von Weihnachtsplätzchen, Spekulatius und Stollen gestartet. So wollen sie Strom und Gas im Herbst sparen.

Veröffentlicht: Samstag, 10.09.2022 04:55

Backen mit Strom statt Gas

Das macht zum Beispiel die Bäckerei "Der BillerBäcker" in Billerbeck. Um noch mehr Energie zu sparen hat die Bäckerei einige Produkte aus der Produktion rausgenommen und den Großteil der Gasöfen durch Stromöfen ersetzt. Auch in der Bäckerei Braun in Coesfeld ist die Weihnachtsbäckerei bereits gestartet.

Solarenergie nimmt den Druck

Die Bäckerei "Bertholds der Naturbäcker" in Olfen macht es ganz anders. Sie bezieht ihren Strom mittlerweile zu einem Großteil aus Solarenergie. Um die Sonnenenergie nutzen zu können läuft die Produktion tagsüber. Dadurch hat die Bäckerei keinen Druck. Hier kommt das Weihnachtsgebäck wie in den vergangenen Jahren Anfang Oktober in die Läden.