KREIS: Wie guten Spargel erkennen?

Das schöne Wetter macht Lust auf den ersten Spargel der Saison. Im Kreis Coesfeld haben stellenweise schon Verkaufsbuden geöffnet, das Angebot in den Hofläden und Supermärkten wächst. Die Verbraucherzentrale in Dülmen gibt Tipps, worauf Sie beim Einkaufen achten sollten.

Veröffentlicht: Samstag, 12.04.2025 05:35

Frischen Spargel erkennen Sie an hellen Schnittstellen und daran, dass die Stangen beim Aneinanderreiben qietschen.

Wenn Sie Spargel nicht sofort kochen wollen. lagern sie ihn am besten ungeschält, in einem feuchten Tuch im Gemüsefach des Kühlschranks. So hält er sich 2-3 Tage. Die Spargelsaison dauert traditionell bis zum 24. Juni.