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Bäckermeister Martin Bäumer schließt ab heute all seine Filialen im Kreis Coesfeld. Der Grund: Fehlende Nachfolger und der große Konkurrenzdruck durch Supermarkt-Bäckereien. Viele neue Vorschriften, wie die Datenschutzgrundverordnung oder die Kassenbonpflicht, machen den kleinen Betrieben zusätzliche Kosten und Arbeit. Die heimische Kreishandwerkerschaft setzt sich daher für Ausnahmeregelungen für kleine Betriebe ein. Sie spricht regelmäßig mit Politikern über die Problematiken.
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